2016年03月02日
パイのお味噌作り
今日は、お味噌作りに、豊川の曙町の曙麹店さんへ、行って参りました。
曙麹店さんのやさしい甘さの甘酒が、ととべりぃ太田は、大好きです。
もう、10年くらいのお付き合いになるでしょうか。
パイウォーターの元付５０３浄水器を使って下さって、６年くらいになると思います。
パイウォーターのお味噌作りが、気軽にできて、本当にありがたいです。
それ以前は、会場を借りて、準備から片付けまで、たいへん、気合いの必要な大仕事でした。
曙麹店さんのお味噌作りでは、エプロンと容器を持って出かけるだけです。
そうすれば、半日仕事で、美味しいお味噌が、できるのです。
ありがたいことです。
（手前）味噌作りを希望される方へ…曙麹店さんを、おすすめしています。
亡き父の跡を継いだ、若き２代目のお兄さんが、麹の仕事を、頑張っています。
応援したくなります。m(__)m
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