2016年06月04日
これは、何でしょう？
これは、何でしょう？
ととべりぃ太田のお薬です。
貧血、風邪、魚の毒消し、嘔吐、下痢、食あたり、疲労回復、解熱、胃腸強化、ヘルペス、化膿止め、水虫に…、だそう。
すり卸した青梅を、布巾で絞って、その果汁を土鍋で煮詰めます。
とろとろしてきて、真っ黒になってきたら、出来上がりです。
果汁を煮詰めたものは、１キロの梅から、ほんの少ししか、取り出すことが、できません。
貴重なお薬ですね。
昨年は、青梅が、赤らんでしまって、果汁を絞ることが、できませんでした。
果汁が絞れなかったので、梅の果実を煮詰めてみました。
これは、これで、飴のようになりました。
チョコレートのかけらのようにみえるのが、去年、果実を煮詰めたものです。
梅肉エキスといいます。
果汁と果実とでは、食感と酸っぱさの度合いが、違います。
果汁を煮詰めたものは、たいへん酸っぱいです。
耳かき１ぱいくらいをペロリ…効く〜!!って感じです。
果実のほうは、酸っぱいソフトキャンディのような感じです。
ととべりぃで、お出ししようかなと、楽しみにしています。(o^o^o)
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