サロンととべりぃ

ようこそ。
あなたと地球の自然な輝き、
パイウォーターのIBE認定ウォーターヒーリングサロンととべりぃ太田かおりです。

この数日の地震と初の「南海トラフ地震臨時情報」による巨大地震への注意喚起を受けて、家に用意してある防災用品をチェックしてみました。
防災用の箱の中から鉄鍋が出てきました。ずっと前にご飯も炊けるというところに惹かれて購入したものです。
実は、当時その鉄鍋…ガスコンロでご飯を炊いてみようと買いましたが、結局ご飯を炊くことはありませんでした。よく、お汁粉や小豆汁を炊くのに使っていました。
天伯町に住んでいた頃に買ったその鉄鍋を、札木のマンションに引越す際に持ってきていたのです。すっかり忘れていました。もちろんIHには対応していませんので、防災用品として持ってきたのですね。
この機会にと初めてご飯を炊いてみました。カセットコンロを使いました。
手順は下記の通りです。
・お米を研ぐ（ここはパイウォーター使用）
・鉄鍋にザルあげしたお米（２合）
・パイウォーターを410㎖
・蓋なしで沸騰するまで火にかける。
・沸騰したら蓋をして、中火で10分。
・火を止めて12分、蒸らします。
・しゃもじでひっくり返して出来上がり。

楽し〜い！
美味しい！
電気の炊飯器より風味がいいかも？少し歯応えがありました。お水を増やしてみようかなとか考えたりして、そんなことも楽しいです。鉄鍋に貼りついたご飯は、おかかとお醤油でおにぎりにすることにしました。
大満足です。^ - ^